108 อาการอันตราย เมื่อกินไขมันไม่พอ

โดย เอื้อมพร แสงสุวรรณ NTP เรารู้ว่าวิตามินที่ละลายในไขมันคือ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินเค และวิตามินอี และเราก็รู้ว่า คุณประโยชน์ของวิตามินเหล่านี้มีมหาศาล ทั้งนี้หากเรากินไขมันไม่เพียงพอ ในการทำหน้าที่เป็นตัวช่วยดูดซึมวิตามินจากลำไส้เล็กไปใช้ ฉะนั้นไม่ว่าจะกินวิตามินเอ วิตามินดี วิตามินเค และวิตามินอี (ในรูปแบบอาหารหรือแบบเม็ด) ไปมากแค่ไหน ก็สูญเปล่า ร่างกายขับออกไปทิ้งเกลี้ยง ปล่อยให้ร่างกายเสี่ยง 108 อาการอันตราย เหล่านี้ วิตามินเอ เป็นที่รู้จักในนาม “เรตินอล” ควบคุมการแสดงออกของยีน ทำงานเป็นแอนตี้อ็อกซิแดนท์ เป็นตัวตั้งต้นของตัวรับสัญญาณของต่อมไทรอยด์ ช่วยการเติบโตและควบคุมความผิดเพี้ยนของเซลล์ (ใช้ป้องกันและแก้โรคมะเร็ง) ช่วยรักษาการทำงานของหัวใจ ปอด ไต และอวัยวะอื่นให้ทำงานตามปกติ นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นสำหรับสุขภาพดวงตา ระบบสืบพันธุ์ ระบบภูมิต้านทาน สุขภาพผิวพรรณ และการสื่อสารของระบบเซลล์ ในปี 1930+ นักวิทยาศาสตร์พบว่า เด็กที่กินน้ำมันตับปลา ซึ่งมีวิตามินเอเข้มข้นนั้น สามารถลดการเกิดโรคหวัดได้ถึง 1 ใน 3 จึงเป็นการยืนยันว่า วิตามินเอช่วยสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันการติดเชื้อ ที่ทำให้เป็นโรคเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ในการทำงานกับต่อมไทรอยด์นั้น วิตามินเอช่วยให้เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ ช่วยให้อารมณ์เป็นปกติ ผิวพรรณดี ระบบสืบพันธุ์ทำงานเป็นปกติ มีระบบย่อยและการดูดซึมอาหารเป็นปกติ การทำงานของคอร์ติซอลเป็นปกติ…